Die Guetzli sind fast aus, weshalb ich mich für etwas Neues umschauen musste. Ihr in Europa spürt, fühlt und schmeckt bestimmt schon den Herbst.

Hummus. Damit ist nicht die erdige Bodenschicht, sondern eine im Nahen Osten, der Türkei und in der arabischen Küche bekannte Spezialität gemeint.

Als Goodbye-Essen für Renate Wolf hatten wir uns auf Fondue Chinoise mit Röstikroketten geeinigt. Die Röstikroketten-Herstellung übernahmen Chregu und ich.

Bekanntlich lieben Neuguinesen Feuer anzuzünden. Ok, manchmal sind es eher Mottfeuer – mit viiiiiel Rauch.

Chregu ist nun ein Jahr älter, jedenfalls auf dem Papier 😉 Natürlich liessen wir es uns nicht entgehen und haben mit ihm gefeiert.

Wir sind euch zwar etwas voraus, aber nicht soviel 😉 Trotzdem hat es sich fast so angefühlt wie an Weihnachten oder die Zeit davor.

Der Container, welcher mit unseren Habseligkeiten aus der Schweiz nach PNG reiste, ist nun seit einigen Wochen angekommen

Als wir für die MoningStar-Crew in Orobiga kochten (siehe Blogbeitrag «Abenteuerliches Kochen»), fragte Chregu Philemon, ob er von ihrem bekannten Mambu (Bambus) haben könnte.

Bereits in der Schweiz spielte Chregu mit dem Gedanken in PNG Hühner zuzulegen und dadurch zu frischen Eiern zu kommen.

Das bekannte Brotgebäck mit dem Loch in der Mitte. Aussen eine feine Kruste, innen schön luftig und weich.